主题: [分享]土豆带皮吃有助降血压

  • 风扬1998
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  • 阅读:14788
  • 回复:1
  • 发表于:2012/3/21 10:56:38
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土豆带皮吃有助降血压
 
 谁都知道,土豆是个好食物,不仅有助于控制体重,还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时,喜欢把皮削掉,其实这是把最护心的部分浪费了。
 
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 土豆深色的外皮富含维生素和钾,削皮吃会损失营养。研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显的降压作用。
 
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 但是,如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高,这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。
 
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  • 小心
  • 发表于:2012/5/30 15:57:03
  1. 沙发
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    带皮吃会不会不卫生?